第03:括苍周刊·人文
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2020年11月20日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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八月十六送老丈姆

  □郭建利

  作为中国四大传统节日之一,中秋节是个大节。台州人过元宵和中秋很特别,分别提早、延迟一日,即正月十四和八月十六。这是台州独有的节俗。原因何在?

  中秋改作十六过

  民间有谢铎改节日、方国珍改节等许多说法。

  其中一说与明代临海状元秦鸣雷有关。他从小过继给伯父秦文,幼丧双亲,接着伯父又逝,全靠伯母杨氏含辛茹苦养大。后来秦鸣雷做了大官,不忘伯母大德,极尽孝道。元宵节、中秋节都是十五,因伯母信佛,初一、十五吃素戒荤,所以节庆时便无口福。秦鸣雷不忍伯母佳节空度,于是将元宵提前一日改作十四,中秋推后一日改为十六。因老年妇女信佛者众多,包括台州府城不少缙绅的母亲,他们竞相仿效,久而久之在台州各县相沿成习。所以台州俗语讲:“初一、十五要啜(吃)素,中秋改作十六过。”

  临海竹枝词《中秋》云:八月十五正中秋,皎皎明月照九州。枝竹山歌到处唱,月华清露韵悠悠。临海状元秦鸣雷,节庆延后表孝心。别府十五中秋节,台州十六把节庆。

  台州过中秋节称“做八月十六”,也叫“做八月半”,份份人家摆家宴庆节。合家(全家)围桌而食,其乐融融,共祝团圆。月饼大小细个(男女老少)都有份。

  八月十六一肚哽

  除了吃月饼,临海人还有个独特的习俗是吃“糕软(音近腩)”。“糕软”是临海的风味小吃,以糯米粉和红糖为原料。旧时临海人过八月十六,八仙桌上总有“鸭{火亏}芋”(鸭烧芋头)和“糕软”。或者写作“鸭焐芋”。温岭、黄岩、路桥也作兴此家常节令食品,故俗语云:“八月十六一肚哽,新鸭老鸭芋头梗。”一肚哽:吃个痛快。

  农历八月正是芋头收成、新鸭长成之时,人们以此尝新,同时亦含有庆丰收、祭先祖之意。台州方言里,农作物包括果木的籽或果实趋于成熟叫“入魂”,农作物有收获叫“上家堂”。如:橘还朆(fēn )入魂,小鬼拔拨摘啜噢爻。(橘子还未成熟,调皮的小孩就给摘下来吃掉了。)

  中秋节也是“女儿节”

  中秋节,台州有“八月十六送老丈姆”的习俗。囡儿婿手挈(女婿携)猪蹄胯、新鸭、芋头、老酒(黄酒)和月饼到老丈姆(岳母)家拜望。妻子、儿女同行。甚至女婿自己都有孙辈了,还要在中秋节或前几天携礼拜望老丈姆、老丈人,所以台州的中秋节同时也是“女儿节”。

  当然这是旧俗,曩时(现在)所带的礼品与时俱进,不一定有鸭、芋头了,也不一定非得选中秋节去拜望岳父、岳母。

  台州民谣讲得好:壅稻田要猪栏河泥,哄小人要糖梗荸荠,敬大人要人参高丽,送老丈姆白鲞猪蹄,过冷粥要腌菜炊皮。壅(方音近“印”)田:施肥;猪栏:猪粪。糖梗:甘蔗。高丽:原指“高丽参”,这里泛指人参。俗话讲:“种田两件宝,猪栏红花草”。红花草指紫云英,是重要的绿肥作物。物有所需,各有搭配:稻田施肥要猪粪、河泥,喝稀饭最佳佐餐是咸菜和炊皮。这里的腌菜可泛指咸菜蔬如豆豉、腌藠头等等。人也是,送礼要有针对性。送岳母礼当然要重一些,白鲞(剖开晒干的黄鱼)、猪蹄是首选。

  猪蹄胯(土音近库)也叫蹄髈,即整只猪腿,北方叫猪肘子,所以民间说:生囡有猪蹄胯啜,嘴粑粑。

  囡儿婿:女婿。姊丈:姐夫。有时也称女婿。新姊丈:刚结婚的女婿。入赘,俗称“倒插门”,台州话叫招进舍。女家无子,为了传宗接代招女婿上门,男到女家落户。

  台州老话讲:“老丈姆望女婿,濡头溚溚渧,上道地渧到下道地”,“老丈姆望着囡儿婿,越望越有趣”。有趣:此指喜欢。有趣相:可爱的样子。如:该小人(小孩)望望蛮有趣相。女婿抵“半子”,做岳母的自然爱护有加,越看越喜欢。民间传说,老丈姆有四女婿各干各活:晒盐、种田、烧炭、抲鱼。她日日祈祷老天爷保佑他们顺风顺水:“日头晒盐场,落雨落田垟;风打山头过,烧炭姊丈好乘凉,静风静夯静海洋。”

  台州人(包括临海)不少人也把中秋节作为订婚的日子。就是“定亲送聘”,男方备办礼物和礼金到女方家订下亲事。

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