周仁荣最得意的弟子是他的养子泰不华(1304-1352)。泰不华是寓居台州的蒙古人，字兼善，初名达普化，元文宗赐名泰不华。

　　泰不华家族世代居住在白野山。他的父亲塔不台曾任台州录事判官，于是举家定居台州。泰不华年幼时，其父去逝，家里十分贫困，周仁荣见他聪慧异常，于是“养而教之”，使泰不华成为了元代蒙古族人中才华最为出众者之一。因此，当泰不华为尤溪指岩周氏修谱作序时，满怀深情地说：“先生视予犹子，恩莫甚焉。”也由于这层关系，泰遂与周润祖等人成为同窗好友，尤其是与周润祖“相知最稔”。

　　在周仁荣的教育下，泰不华得到良好的教育熏陶。延祐七年（1320），17岁的泰不华参加江浙乡试便获得第一名，第二年至治元年（1321），18岁参加京试又高中状元，授集贤殿修撰，转秘书监著作郎，调江南行台监察御史。后历任奎章阁典签、中台监察御史、江南行台左右司郎中、礼部侍郎、礼部尚书兼会同馆事、绍兴路总管、江东廉访使、浙东宣慰使、翰林侍读学士、知制诰及台州路达鲁花赤等众多职务。

　　泰不华接受了周仁荣的正统儒学文化教育，又与周润祖等同窗好友相互切磋攻错，在他身上充分体现了学而优则仕、忠君为民、舍身报国等汉族直节之臣的忠信气骨，从而成为元代科举史上、政坛上以及文坛上都具有崇高地位的明星。陈高说他“抱隽才，负实学，擢于巍科，跻于膴仕，其文章，其节操，其政事，当世孰可与比者”，还有人评价他是“以科名甲天下，以行义著朝端”。

　　“以科名甲天下”是指泰不华的文才，堪称是一位饮誉士林的文学家。他少负才名，高中状元，后来更是以诗文名满天下。他数艺皆通，于儒学、诗文、书法、小学等方面广有成就。陈元庵《元西域人华化考》还说“泰不华曾有志于邵子之学”，还是个语文学家，著有《重订复古编》十卷，这些都有周仁荣的影子。

　　泰不华富有才学，又是蒙古族，很受朝廷倚重，担当过许多与文事相关的官职。考中进士后，他被朝廷授予集贤院（掌理朝廷秘书、图籍、提调学校、征求隐逸、召集贤良诸事）修撰一职，不久转任秘书监（掌历代图籍并阴阳禁书）著作郎。文宗皇帝在中央设置全国最高政治、经济、文化研究机构奎章阁学士院，提升他为学士院的典签，得以跟文坛精英一起共襄盛事。至正元年（1341），被召入秘书监，并任礼部侍郎，不久，调任绍兴路总管，到任后改革弊政，平衡租税，倡导敬老尊贤，大兴谦让之理，两浙社会风气为之大变。至正三年（1343），由于学识高深，被召入史馆，参与编修《辽史》《金史》《宋史》三书。至正五年（1345），三史编成之后，又被任命为秘书卿，旋即改任礼部尚书，并且兼任会同馆事。至正九年（1349年），朝廷任命泰不华为侍讲学士，参与编修国史。

　　他的诗“清新俊拔”，“卓然自成一家”，是元代文化成就最高的蒙古士子。在用汉文进行文学创作的诸多蒙古族诗人中，泰不华的成就仅次于萨都剌，甚至被推为“元季诗人第一”。杨镰先生指出：“周仁荣的诗传世不多，但尚可看出江西诗派的影响；泰不华的诗在元末诗坛也正是以宗宋不宗唐为特点的。”说明泰不华在诗风上的师承关系。

　　吴克恭《达兼善除秘书监未上而有侍郎之命赋诗奉送》赞泰不华：“几年海内龙头客，蚤负词场一世豪。”泰不华的作品大多散佚，留有诗集一部，名《顾北集》，收诗二十四首，载于顾嗣立《元诗选》初集，其中《卫将军玉印歌》最为著名，被收入各种选本，为后人传诵。他的诗有“男儿坠地四方志，须及生封万户侯”（《送琼州万名入京》）的达者兼善天下之志，也有“处处笙歌移白日，杨雄空读五车书”（《春日次宋显夫韵》）的壮志难酬之叹，还有“嗟予已属明时弃，自整丝纶觅钓矶”（《寄同年宋吏部》）的明主不遇之叹，更有“圣上只今多雨露，上林芳草似琅轩”的政治期待。虽然期间有不遇明主的归隐之思，但却一直是个勇于仕进的形象。当然，江南府城山川静秀之美，也滋养了诗人，使其诗在壮美之外，又多了一份柔美，如《送友还家》一诗就代表了诗人的山水情怀和家园之思：“君向天台去，烦君过我庐。可于山下问，只在水边居。门外梅应老，窗前竹已疏。寄声诸弟侄，老健莫愁予。”诗中的山容水意，自然融汇了临海尤溪风光的清丽宁静，以高超的构图和写景造诣表现了一位少数民族文人熟知华史、娴习华言的艺术才能和生命气质。

　　元王朝疆域辽阔、民族众多，一批少数民族士子从此登上中国文化史的舞台，并结成了中国历史上前所未有的多族士人圈，在蒙古族中泰不华是位卓尔不群的人物，他“才艺之广，汉文人中亦不多见。”因此，元末文坛名流和泰不华相与往还、酬答唱和者不胜枚举，如虞集、杨载、宋褧、柯九思、雅琥、张翥、吴师道、朱德润、李孝光、钱惟善、杨维祯等。

　　泰不华的书法以篆书最佳，风格温润、遒劲，初师法徐铉、张有，后师法汉碑额。他题写的碑额，格调高古，自成一家，这是元人在开掘篆书传统基础上的再创造，在篆书艺术发展史上有着重要意义，非他人所及。因此与赵孟頫、周伯琦齐名。他的楷书宗法欧阳率更，也有体例、风格。书法作品最著名的是现存故宫博物馆的篆书《陋室铭》，《赠坚上人重往江西谒虞阁老》行书真迹今藏于台湾中央研究院，现存世的还有楷书嵊县清风岭《王贞妇碑》、巩义《元赠清河郡公张思念碑》篆额、《绍兴路重建旌忠庙记》篆额、绍兴《赵承务去思碑》篆额、绍兴《贡承务去思碑》篆额等。

　　泰不华正直清廉，崇尚气节，直言敢谏，“以行义著朝端”，是声威赫然的忠臣。时人称赞他“洁白之操，寒于冰霜；清明之躬，炳乎日月”，又有人说他“每当论大事、决大疑，挺正不阿，凛然有直士风”。有几件事，很能体现他砺节守正的“直”“介”个性，也是其儒式家学传承的直接结果。

　　泰定三年（1326），任江南行御史台监察御史时，御史大夫脱欢恃势贪暴，百官皆敢怒不敢言，唯独泰不华以分台下级的身份弹劾罢黜之。（图一 泰不华《鲜于枢御史箴题跋》纸本小楷。美国普林斯顿大学艺术博物馆藏。图二 泰不华《陋室铭篆书卷》篆书m。北京故宫博物院藏。）

　　顺帝即位时，加文宗皇后为太皇太后，大臣燕铁木儿、伯颜皆列土封王。泰不华联合大臣上章谏止。太后怒，欲加杀害，泰不华对众人说：“此事是我发之，甘受诛戮，决不敢累诸公。”太后听后，转怒为喜，说：“风宪有臣如此，岂不能守祖宗之法乎？”结果竟然赏赐泰不华金币二枚，以表彰其直言敢谏。

　　在担任江浙行省左、右司郎中时，浙西大水成灾，灾民饥饿，但仍要照例上交租赋。泰不华为此入朝，力言于中书，免其租赋，因而授秘书监，后又改任礼部侍郎。

　　至正元年(1341)，泰不华任绍兴路总管，他革除吏弊，废除官牛租，令民自实田以均赋役。

　　通过这些史料，我们可以发现，泰不华以其高标的品格、渊博的学识和过人的才情，为他的蒙古家族，也为临海的周氏家学传承做出了贡献，也因此而名重当时、彪炳千古。