□本报记者  金晓欣  摄并文

　　对于年的期待，很多时候都缘于那一口“记忆里的味道”。

　　山川地域，造就了天南海北的习俗。在长江以南地区，甜蜜蜜的炒米糖是永不过时的“新春零食”。

　　在临海，做炒米糖的手艺人有很多，但是父子相传的却不多。家住河头镇的朱晗斌就是一名“糖二代”。从他的父亲开始算，他们家在当地切糖已经将近60年了。

　　“他们家一炒糖，我也要开始忙着准备年货了。”对于邻居们来说，“晗斌炒糖了”就是最好的日历。每年农历十一月中旬左右，朱晗斌就架起炉灶、拿出刀具。过不了几天，他们家就开始呈现人来人往的热闹景象。这时，大家都会根据自己的口味，去杂货铺里买好冬米、芝麻、白糖、花生等物料，大包小包地提到朱晗斌的案桌前，排队切糖。

　　在等待的空隙里，大家用熟悉的方言聊天嬉笑，说着旧年的故事和新年的期待。这些人里，有来自本村的年轻媳妇，也有专门从“山上村”远道而来的老年人。也许从前，大家从未谋面，但是此刻，因为一块小小的炒米糖，全部相遇在这间小房子里，说着各自的人生际遇。过年除了团圆，还有另一层寓意：遇见。

　　打糖饮、熬糖浆、炒米、切米糖，一锅炒米糖制作完成只要十几分钟。工序看着不难，但是极其考验手艺人的臂力。朱晗斌说，直到除夕前都还有人要来切糖，最忙的时候一天要做40多锅，他和妻子要从早上7点一直忙到晚上10点。手臂经常肿得抬都抬不起来。每每这时，70多岁的老母亲都会主动来帮忙打下手。

　　“辛苦是辛苦一点，但是一家人在一起，健康和睦，就是最大的幸福。”家人们分工合作，齐心协力干好一件事，让日子越过越好，就是朱晗斌心里最高兴的事。在他的眼里，炒米糖不仅仅是一份从父亲手里接过的老手艺，也是这个小家庭里甜蜜的联结。家庭成员就像冬米、花生和芝麻，在忙碌中紧紧依偎，把日子过得甜甜蜜蜜。

　　春节越来越近，年味也越来越浓。古早味的炒米糖，早已悄悄开启了新一年幸福的序章。