本报讯  （记者钱梦华）食过春笋，方知春之味。在一场场春雨的滋润下，春笋冒出尖尖角，沿江镇黄土山村的村民们穿梭在竹林与市场间，在嫩笋的成长中忙了起来。

　　近日，记者来到黄土山村的这片竹林里，市黄泥山脚竹笋专业合作社负责人王德福正和同伴们卖力地挥舞着锄头，将一株株春笋从泥中挖出，放进竹篮里。在沿江镇，每年清明前后，大家都前往竹林挖笋。黄土山村，因山得名，气候宜人，土壤黄色温和且常年湿润肥沃。在这样的环境中，黄土山笋有着独特的品质：口感好、鲜嫩、爽滑，还有一种甜丝丝的味道，吸引了众多游客购买。

　　勤劳且经验丰富的黄土山村村民每天早早挑着上百斤的春笋来到山下的收购点。收购商熟练地将笋简单处理后，便整齐地放在秤上，以每公斤10元的收购价收购。村民王荷云说：“我们今天早上5点钟出门，挖到现在刚来，卖了300多块钱，我们家每年可以卖七八千斤的笋。”

　　和村民们一样，享受丰收喜悦的还有市黄泥山脚竹笋专业合作社负责人王德福，春笋大量上市后，合作社每天都有2吨以上的订单量。王德福说：“我们黄土山笋上市了，质量好，网上订单和线下饭店的订单都很多，眼下可谓供不应求。”

　　黄土山村党总支书记王全建说：“这几年，我们通过品牌宣传和包装，大大提高了黄土山笋的知名度，从原来的农户要把笋送出去卖，到现在客户进到村里来买，老百姓的收入增加了，生活水平也提高了。”